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🍝 パスタ 🍝

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鮭とあさりのアクアパッツァ風パスタ

材料（2人分）

・鮭(切身) ２切れ

・塩 少々

・スパゲッティ 160ｇ

・にんにく １片

・オリーブオイル 適量

・Ａ…あさり(砂出し済み) 80ｇ

・Ａ…ミニトマト ４個

・Ａ…白ワイン･水 各大さじ２

・黒こしょう 少々

・パセリ お好みで

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：491 kcal
鮭は塩をふって５分ほどおき、水分を拭き取り臭みを抜く。たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティを表示時間ゆでる。
フライパンに薄切りにしたにんにく・オリーブオイルを入れ、香りが立ったら鮭を両面焼き色がつくまで焼く。
Ａを入れて煮立ったら蓋をする。５分ほど蒸し、あさりの口が開いたら鮭を食べやすいようにほぐし、スパゲッティを入れて和える。塩・黒こしょうで味を調え、お好みでパセリを散らす。
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