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豚肉と野菜のチーズとろ～りソース炒め

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材料（2人分）

・豚ロース薄切り肉 160ｇ

・塩･こしょう各少々

・片栗粉適量

・なす２本

・ピーマン２個

・ミニトマト４個

・ウスターソース大さじ２

・ピザ用チーズ 20ｇ

・油適量

作り方

調理時間：15分
１人あたり：379 kcal

: 豚肉は1.5cm幅に切り、塩・こしょうを揉み込み片栗粉をまぶす。なすは乱切りにして水にさらし、水気を切る。ピーマンは細切り、ミニトマトは半分に切る。

: フライパンに油を熱し、なすを炒めてしんなりしたら端に寄せ、豚肉を焼く。肉の色が変わったらピーマンを加える。全体に火が通ったら、ウスターソースを回しかけて炒める。仕上げにトマト・チーズを加え、チーズが溶けたら完成。

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