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🍲 鍋料理 🍲

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東海地方ご当地鍋！三重･滋賀編:忍者鍋風

材料（4人分）

・にんじん１本

・れんこん 200ｇ

・大根１/４本

・Ａ…水 800cc

・Ａ…昆布 10ｇ

・Ｂ…みそ大さじ３

・Ｂ…しょうゆ大さじ１

・Ｂ…酒大さじ２

・肉団子(市販) 200ｇ

・海鮮つみれ(市販) 200ｇ

・卵白３個分

・しょうゆ小さじ１

作り方

調理時間：45分
１人あたり：281 kcal

: にんじんは輪切りにして手裏剣型に切り、切れ端も鍋の具材として使用する。れんこんは半月切りにし、大根は拍子木切りにする。

: 鍋にＡを入れて30分ほどおき、中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。１を加えて加熱し、具材がやわらかくなったら肉団子・海鮮つみれを入れて煮る。

: 卵白にしょうゆを加え、かために泡立ててメレンゲを作って２にのせ、メレンゲを崩しながらいただく。

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