牛肉入りのっぺいうどん🗾滋賀県

しいたけは石づきを取って薄切りに、長ねぎは斜め薄切りに、かまぼこは４等分に切り、小ねぎは小口切りにする。うどんはゆでておく。

鍋にＡを入れて煮立て、牛肉・しいたけ・長ねぎ・かまぼこを加えて煮る。

具材が煮えたら、よく 混ぜたＢでとろみをつける。

どんぶりにうどんを入れて２をかけ、しょうが・小ねぎを散らす。