材料（2人分）
～ もちもちふっくら食感♪
食物繊維たっぷりのヘルシーバーグ！ ～
・もち麦 25g
・合いびき肉 150g
・玉ねぎ 1／４個
・バター 5g
・パン粉 大さじ２
・牛乳 小さじ２
・Ａ･･･塩･こしょう･ナツメグ 各少々
・たまご 1／２個
・ソース･･･玉ねぎ １／４個
・ソース･･･バター 10ｇ
・ソース･･･小麦粉 大さじ１
・ソース Ｂ･･･ケチャップ 大さじ２
・ソース Ｂ･･･ウスターソース 大さじ２
・ソース Ｂ･･･コンソメ 小さじ１／２
・ソース Ｂ･･･水 200cc
作り方
- 調理時間：30分
- １人あたり：430 kcal
- もち麦は15分ゆでて粗く刻む。玉ねぎはみじん切りにし、バターと共に耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で３分加熱する。パン粉は牛乳に浸しておく。
- ひき肉にAを入れ、粘りが出るまでこねる。１・たまごを加えてさらにこね、２等分にして空気を抜き ながら形を整える。中心を窪ませ、油(分量外)を熱したフライパンで両面しっかり焼き、一旦皿に取る。
- ソース用の玉ねぎは薄切りにし、拭き取った２のフライパンにバターを熱し、弱火でじっくり炒める。 小麦粉を加えて炒め、Ｂを加える。２を戻し入れ、10分ほど煮込む。
