漬け込み鶏肉を使ってパパッと♪ふわとろ親子丼

鶏肉200gに対して、「酒＋しょうゆ＋みりん 各大さじ１」で下味をつけておく。
※100gの場合は「各大さじ1／2」の分量。

鶏肉は小さめの一口大に、玉ねぎは薄切り、三つ葉は２cm長さに切る。

フライパンにＡを入れ、煮立ったら鶏肉・玉ねぎを加える。具材に火が通ったら、溶いたたまごを半量入れて蓋をし、３０秒加熱する。

蓋を開け、残りの溶きたまごを入れる。蓋をせず、半熟状になるまで１分ほど加熱する。

器にごはんを盛り、４・三つ葉をのせる。