材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコをおいしく摂りましょう 🍄
😀 キノコは洗うと水っぽくなり、香りも飛んでおいしくなくなります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
🍄 きのこは数種類使うことで、それぞれのだしが出て旨みアップ！ 🍄
・しいたけ ２個
・えのきたけ １/４袋
・しめじ １/４袋
・まいたけ １/４袋
・長ねぎ １/４本
・水 350cc
・和風顆粒だし 小さじ１
・みそ 大さじ１
🍄きのこは水から入れるのがポイント！旨みがじっくりと出ておいしさ倍増！
👆みそを入れたら煮立たせないようにしましょう。
👆和風顆粒だしは後半に入れるのがポイント！
だしの風味を残しつつ、きのこに味を染み込ませましょう。
作り方
- 調理時間：10分
- １人あたり：43 kcal
- しいたけは薄切り、えのきたけは根元を切り落として半分の長さに、しめじは石づきを取ってほぐす。まいたけはほぐし、長ねぎは小口切りにする。
- 鍋にきのこ・水を入れて火にかける。
- 火が通ったら、長ねぎ・和風顆粒だしを加える。ひと煮立ちしたら、みそを溶かし入れて器に盛る。
