🍱 お弁当のおかずにも🍱

レシピ動画

材料(2人分)

🥔ホクホクしたじゃがいもに、プチプチ食感の明太子をプラス。

 アツアツをほおばって🎵

 

・じゃがいも 3個

・玉ねぎ 1/2個

・明太子 70g

・マヨネーズ 大さじ1

・揚げ油 適宜

・衣・・・小麦粉 大さじ1

・衣・・・溶きたまご 1個分

・衣・・・パン粉 1カップ分

 

👆明太子とマヨネーズで味がしっかりついているため、
  何もかけずにそのまま召し上がってください。
😉お子さんや辛いものが苦手な方は「たらこ」でも代用できます。

作り方

  • 調理時間:25分
  • 1人あたり1個 173 kcal
じゃがいもは一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ'(500W)で10分加熱し、熱いうちに潰す。
玉ねぎはみじん切りに、明太子は薄皮から身を取り出す。
ボウルに粗熱の取れた[1]・[2]・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。8等分にし、小判型にする。
小麦粉・溶きたまご・パン粉の順につけ、180℃の油できつね色になるまで揚げ、器に盛り付ける。

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