🍶おつまみレシピ🍺

レシピ動画

材料(2人分)

🌸 春野菜たっぷりの旬の1品が15分で完成!

 

・あさり(殻つき、砂出し済み) 150g

・アスパラガス 4本

・スナップえんどう 10本

・パプリカ 1/4個

・にんにく 1片

・ごま油 大さじ1

・酒 大さじ1

・A・・・オイスターソース 小さじ1

・A・・・しょうゆ 小さじ1

・A・・・砂糖 小さじ1/2

 

 😀  オイスターソースとは牡蠣の煮汁を凝縮し、
   砂糖・小麦粉で甘みやとろみをつけた、しょうゆベースの調味料。
   野菜炒めや焼きそば、お肉の照り焼きなど幅広く使えるため、
   常備しておきたい調味料です♪

作り方

  • 調理時間:15分
  • 1人あたり105 kcal
アスパラガスは根元の固い部分を除き、斜め3等分に切る。スナップえんどうは筋を取って斜め半分に、パプリカは細切りにする。
にんにくは薄切りにする。
フライパンにごま油・[2]を熱し、[1]を炒める。油が回った らあさりを入れる。酒を加えて蓋をし、3分加熱する。
あさりの口が開いたら、混ぜ合わせたAを入れ、全体に絡め て器に盛る。

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