材料（2人分）
梅ビネガーでいわしの臭みも抑えられ、サッパリ！
・いわし ４尾
・長ねぎ １/２本
・しょうが １片
・Ａ･･･梅ビネガー 大さじ２
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ１と１/２
・Ａ･･･水 100cc
・梅ビネガーの梅 ２個
😀 梅ビネガーの効果で骨までやわらかくなり、食べやすくなります。
作り方
- 調理時間：25分 ※味を染み込ませる時間を除く
- １人あたり：231 kcal
- いわしは頭・内臓を取り除いて塩水で洗い、ペーパーで水気を拭き取る。
- 長ねぎは4cm長さに切り、しょうがは皮ごと薄切りにする。
- フライパンにＡ・しょうがを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、［１］・長ねぎ・梅ビネガーの梅を加えて落し蓋をして、15分煮る
- 火を止めて10分以上おき、味を染み込ませる。食べる直前に５分煮たら、器に盛る。
