材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコを
おいしく摂りましょう 🍄
・Ａ･･･しめじ １袋
・Ａ･･･マッシュルーム 100g
・Ａ･･･まいたけ １袋
・Ａ･･･玉ねぎ １/２個
・Ａ･･･ベーコン 50g
・Ａ･･･セロリ 50g
・にんにく ２片
・オリーブオイル 大さじ１
・白ワイン 50cc
・塩･黒こしょう 各少々
・スパゲッティ 160g
・ゆで汁 50cc
・パセリ お好みで
😀 お好みで生クリームを加えたり、仕上げに粉チーズをふるのもオススメ。
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
😀 市販のキノコは水で洗う必要なし！洗うことで風味が落ち、劣化も早まります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：519 kcal
- しめじは石づきを取って５mm角に、その他のＡも５mm角、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたらＡを加えて塩をふり、じっくり炒める。
- 白ワインを加え、煮詰まってきたら塩・黒こしょうで味を調える。
- 沸騰したお湯に１％の塩・スパゲッティを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。
- ［３］に［４］・ゆで汁を加え、混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、パセリ・黒こしょうをふる。
