材料（2人分）
さっぱりおいしい♪低カロリースイーツ
・ヨーグルト 400g
・たまご 3個
・小麦粉 30g
・砂糖 60g
・レモン汁 大さじ１
■15cmホール １台
😀 焼成時は湯煎焼きします。
湯煎焼きとは、湯を張った天板に型をのせて焼くことです。
😀 クリームチーズを使用しないヘルシーなチーズケーキ風で、体に優しいスイーツです💖
😀 熱いうちに型から出すとしぼんでしまうため、必ず粗熱が取れてから型から出しましょう。
👉 健康ポイント 👈
➊ヨーグルトを使用しているため低カロリーでできます。
❷水切りした時に出てきた水分(ホエー)にも栄養が含まれています。
捨てずにドリンクなどにアレンジして摂取しましょう。
作り方
- 調理時間：15分 ※水切り・焼成・冷やす時間を除く
- １人あたり：1/6切れ 128 kcal
- ボウルにザルをセットし、キッチンペーパーを敷く。ヨーグルトを入れ、半量になるまで水切りする。
- たまごは卵黄と卵白に分け、卵白は冷やしておく。小麦粉はふるっておく。
- ボウルに［１］・レモン汁・卵黄・小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加え、泡立てる。
- ［３］に［４］の1/3量を入れてしっかり混ぜ合わせる。残りを2回に分けて入れ、泡を潰さないように混ぜる。
- クッキングシートを敷いた型に［５］を流し入れ、台に軽く落として空気を抜く。
- 180℃に温めたオーブンに入れ、湯せん焼きする。(180℃で20分焼き、さらに140℃で45分焼く)
- 竹串を刺して生地が付いてこなくなったら、オーブンから出す。
- 粗熱が取れたら型から出し、冷蔵庫で冷やす。切り分けていただく。
