レシピページトップへ

🍚 ごはん 🍚

🍚 ごはん 🍚

このレシピを印刷する

ホッと香る美味しいだしで、ひつまぶし

材料（2人分）

  • うなぎの蒲焼(半分に切る)　1尾
  • 油　大さじ1
  • A…水　600cc
  • A…だし昆布　10cm
  • かつお節　10g
  • B…しょうゆ　大さじ1
  • B…酒　大さじ1
  • B…塩　ふたつまみ
  • うなぎのたれ　小さじ2
  • ごはん　山盛り2膳分
  • C…小ねぎ(小口切り)　1本
  • C…刻みのり　適量
  • C…わさび　適量

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：645 kcal
〈うなぎの温め方〉うなぎにお湯(分量外)をかけてたれを洗い流す。
水気を拭き取り、油を熱したフライパンで表面から両面30秒ずつ焼く。
鍋にAを入れ30分ほどおく。
火にかけ、沸騰直前に昆布を引き上げ、かつお節を入れて火を止める。
かつお節が沈んだら濾して、Bを入れひと煮立ちさせる。
器にごはんを盛り、たれを少量かける。
細かく切った1をのせ、残りのたれをかけ、Cを添える。
　
※最初はそのままで、次は薬味をのせて、最後はだしをかけてお茶漬けとして召し上がってください。
このレシピを印刷する

マイストア

store logo

最近閲覧した店舗はありません

電子マネーWAON
イオンカード
ページトップへ