🐟鯛そうめん

鯛は両面に塩をふる。キッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れて30分おく。

小ねぎはみじん切りにする。

鍋にＡを入れて煮立たせる。［１］を入れ、弱火で煮る。

そうめんは袋の表示通りにゆで、流水でもみ洗いする。水気を切って器に盛る。

［３］をのせて汁を注ぎ、［２］をトッピングする。