🗾浜名湖名物！ぼく飯

うなぎは食べやすい大きさにする。

ごぼうはささがきにする。小ねぎは小口切りにする。

フライパンにＡ・ごぼうを入れ、火にかける。煮立ったら［１］を加え、汁気が少なくなるまで煮る。

ボウルにごはん・［３］を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

丼ぶりに盛り付け、小ねぎを散らす。お好みで山椒をふる。