🍄鶏肉ときのこと夏野菜のガーリックソテー

鶏肉は一口大に切る。

エリンギは半分の長さに切り、縦６等分に裂く。しめじは石づきを取ってほぐす。

パプリカは一口大、ズッキーニは輪切り、にんにくはみじん切りにする。

大根は皮ごとすりおろす。

フライパンに油・にんにくを入れ、香りが立ったら［１］を皮面から入れる。両面こんがりと焼き、［２］・ズッキーニを加えて炒め合わせる。

火が通ったらパプリカを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

器に盛り付けて［４］をのせ、ぽん酢をかける。