🍄きのこのバターしょうゆ焼きうどん

えのきたけは根元を切り落として半分の長さに切る。しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけもほぐす。

豚肉は食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。

フライパンにバターを熱して豚肉を炒める。しんなりしたら、［１］を加えて炒め合わせる。

全体に火が通ったら、うどんを加えて炒め合わせ、しょうゆを回しかける。

器に盛り付け、小ねぎ・かつお節を散らす。