生鮭とたっぷりいくらの和風チャーハン

鮭は塩をふって5分おく。水気を拭き取って一口大に切る。

長ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、［１］を焼いて一旦取り出す。

そのままのフライパンに油を熱し、溶きたまごを入れる。半熟状態になったら、ごはんを加えて炒め合わせる。

［２］・和風顆粒だしを加えて炒め合わせ、［３］を戻し入れる。

フライパンのフチからしょうゆを回し入れる。器に盛り付け、いくらをトッピングする。