💞めんつゆで豆腐と長ねぎのたまごとじ

豆腐はキッチンペーパーに包み、10分おく。12等分に切る。

長ねぎは斜め切りにする。

鍋にＡを入れ、煮立ったら弱火にする。［１］・［２］を入れる。

火が通ったら、溶きたまごを加える。半熟状になったら火を止める。

器に盛り付ける。お好みで唐辛子やごま油をかけても◎