🎍昆布巻deつくね

昆布巻きに割りばしを刺す。

ボウルに鶏ひき肉・Ａを入れ、粘りが出るまでこねる。４等分にして［１］を包み、形を整える。

フライパンに油を熱し、［２］を入れて焼き色がついたら裏返す。蓋をして７分蒸し焼きにする。

火が通ったらめんつゆを回し入れ、軽く煮詰める。

器に盛り付け、白ごまをトッピングする。卵黄を添える。