🎎華やか♪海鮮五目ちらし寿司

えびは殻をむいて背ワタを取る。塩をもみ込み、サッと洗ってゆでる。

まぐろは1.5㎝角に切り、しょうゆを回しかけて5分漬ける。

きゅうりは千切りにし、塩をふって少しおく。出てきた水気をしっかり拭き取る。

大葉は千切りにする。

器にすし飯を盛り付け、錦糸卵を広げる。［１］・［２］・［３］を彩りよく飾り、［４］をトッピングする。