レシピ動画
材料（4人分）
材料を切り、全てを炊飯器に入れて炊くだけ！多めに作って冷凍しても◎
・米 2合
・鶏肉(もも肉がオススメ) 150g
・こんにゃく 1/4枚
・にんじん 1/3本
・しいたけ 2個
・油揚げ １枚(30g)
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ１と1/2
・Ａ･･･みりん 大さじ１
・Ａ･･･酒 大さじ１
😀 鶏肉・こんにゃく・にんじん・しいたけ・油揚げと炊き込みごはんの定番食材を使用しました。
😀 シンプルな味つけのため、メイン料理と合わせやすい炊き込みごはんです。
😀 こんにゃくは下ゆですることで臭みが抜け、味が染み込みやすくなります。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮つきのまま、しいたけは軸ま
作り方
- 調理時間：10分 浸水・炊飯時間を除く
- １人あたり：375 kcal
- 米は洗って30分浸水させる。
- 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- こんにゃく・にんじん・しいたけは細切りにし、こんにゃくは下ゆでする。
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
- 炊飯釜に［１］・Ａを入れ、2合の目盛りまで水を注いで軽く混ぜる。［２］・［３］・［４］を広げて炊飯する。
- 炊き上がったら全体を混ぜ、お茶碗に盛り付ける。
