🍽角麩のたまごとじ丼

角麩は食べやすい大きさに切り、２分ゆでる。

玉ねぎは薄切り、水菜は３cm長さに切る。

鍋にＡを入れ、煮立ったら［１］・玉ねぎを加える。中火で３分煮る。

水菜を入れてサッと煮たら、溶きたまごを加える。軽く混ぜ、半熟状になったら火を止める。

器にごはん・［４］を盛り付け、煮汁をかける。