🍱 お弁当のおかずにも🍱

材料(2人分)

・鶏肉(胸肉がオススメ) 180g

・A…しょうゆ 大さじ1

・A…酒 大さじ1/2

・A…おろし生姜 1片

・じゃがいも 1個

・片栗粉 大さじ2

・揚げ油 適量

・レタス 1枚

・ミニトマト 4個

作り方

  • 調理時間:20分 ※漬け込み時間を除く
  • 1人あたり386 kcal
鶏肉は2cm角くらいのサイコロ状に切る。Aに漬け込み、よくもんで30分以上置く。
じゃがいもはみじん切りにし、水にさらす。水気をよく絞り、片栗粉と合わせて衣を作る。
1に2をまぶし、1つずつギュッと握りながら衣をつけ、170度の油で揚げる。
揚げる際のポイント:油に入れた直後は衣がはがれやすいので、しばらくさわらず動かさない!
付け合わせ野菜を添える。

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