🎍横浜雑煮

鶏肉は一口大に切る。

大根はいちょう切りにする。里いもは食べやすい大きさに切り、表面のぬめりを軽く洗い流す。それぞれ下ゆでする。

にんじんは薄く切り、花型で型抜きして、飾り包丁を入れる。下ゆでする。

小松菜はサッとゆでて4㎝長さに切る。

角餅は温めたトースターで５分焼く。

鍋にだし汁を入れ、煮立ったら［１］を加える。火が通ったらＡ・［２］・［３］・［４］を加えてサッと煮る。

椀に［５］・［６］の具材を盛り付け、汁を注ぐ。