レシピ動画
材料（2人分）
だしに大根おろしをたっぷり入れて♪さっぱり♪
魚介も肉も使った豪華なしゃぶしゃぶのお鍋です!!
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
・ぶり(刺身用・柵) 80g
・加熱用牡蠣 4個
・ほうれん草 1/2袋
・にんじん 1/3本
・油揚げ 1枚
・大根おろし 400g
・ぽん酢 50cc
・Ａ･･･だし汁 400cc
・Ａ･･･酒 大さじ1
・Ａ･･･しょうゆ 小さじ1
😀 秋から冬にかけて旬を迎える根菜は、栄養が詰まっています。
😀 甘くておいしい冬大根が、たっぷりいただけるお鍋です。
😀 どんな食材とも相性の良い大根おろしで、魚介も肉も一緒にいただけます。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮つきのままがオススメ！
作り方
- 調理時間：25分
- １人あたり：369 kcal
- 豚肉は食べやすい大きさ、ぶりは薄くそぎ切りにする。
- 牡蠣は3%の塩水で洗い、水気を切る。
- 耐熱容器に水で濡らしたほうれん草を入れる。ラップをかけて電子レンジ(500W)で１分加熱する。
- 冷水に取って水気をしぼり、5cm長さに切る。
- にんじんは千切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
- 鍋にＡを入れ、煮立ったら［４］・［５］・大根おろしを加える。
- 野菜に火が通ったら、［１］・［２］をしゃぶしゃぶする。 ぽん酢をつけていただく。
