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フードロス削減レシピ

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肉巻きオニオンリング

材料（2人分）

・玉ねぎ　1個

・豚バラ肉　200ｇ

・にんにく　1片

・パセリ　適量

・油　適量

・Ａ…しょうゆ　大さじ2

・Ａ…砂糖　大さじ1

・Ａ…黒こしょう　少々

・お好みの添え野菜　適量

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：578 kcal
玉ねぎは1cmの輪切りにして外側を2,3枚残し、中を抜いたドーナツ状を4個作り、余った
玉ねぎはすりおろす。豚肉を玉ねぎの輪に巻きつける。
油を熱したフライパンで、豚肉を巻いた玉ねぎを焼く。両面焼けたら蓋をし、蒸し焼きに
する。火が通ったら、器に盛り付ける。同じフライパンでみじん切りにしたにんにくを炒め、
Ａ・すりおろし玉ねぎを入れ、軽く煮詰める。
お好みの野菜を添え、２のソース・刻んだパセリをかける。
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