レシピ動画
材料（2人分）
ステーキが食べたいけれど、野菜もたくさん摂りたい❣という方に、
オススメのお祝いサラダです。
・牛ステーキ肉 1枚
・レタス 2枚
・ミニトマト 4個
・パプリカ(黄) 1/4個
・塩 ひとつまみ
・黒こしょう ひとつまみ
・オリーブオイル 適量
・Ａ･･･オリーブオイル 大さじ1
・Ａ･･･酢 小さじ2
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ1/2
・Ａ･･･砂糖 小さじ1
・Ａ･･･塩 ひとつまみ
😀 和風ソースがお肉にたまらなく合う！
😀 ボリューミーなのに、ぺロリと食べられます。
😀 肉は冷蔵庫から出して、20～30分おいて室温に戻してから使用しましょう。
牛肉の外側と内側の温度差が減り、火が均一に通りやすくなります。
😀 火の通し具合はお好みですが、オススメはサッと焼いたミディアムレアです。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：433 kcal
- 牛肉は常温に戻す。赤身と脂肪の間の筋を切り、フォークで肉の表面に穴を開ける。
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分、パプリカは薄切りにする。
- Ａは混ぜ合わせる。
- 焼く直前に［１］に塩・黒こしょうをふる。フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼き色がつくまで焼く。
- 肉を取り出してアルミホイルで包み、余熱で火を通す。
- ［５］を食べやすい大きさに切る。
- 器に［２］・［６］を盛り付け、［３］を回しかける。
