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フードロス削減レシピ

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キャベツのふんわりシューマイ

材料（2人分）

・キャベツ　200ｇ

・塩　小さじ1/2

・玉ねぎ　1/4個

・豚ひき肉　200ｇ

・しょうゆ　お好みで

・からし　お好みで

・Ａ…しょうがすりおろし　1/4片

・Ａ… オイスターソース　大さじ1/2

・Ａ…塩　ひとつまみ

・Ａ…こしょう　少々

 

 

作り方

  • 調理時間：15分　※蒸す時間は除く
  • １人あたり：279 kcal
キャベツは千切りにして塩をまぶし、5分ほどおいて水気をよくしぼる。玉ねぎはみじん切りにする。
豚ひき肉・玉ねぎ・Ａを粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。肉だねにキャベツを全体にまぶし、ギュッと握るようにしっかりとくっつける。
蒸し器で15分ほど蒸す。お好みでしょうゆ・からしをつけていただく。
＜蒸し器がない場合＞フライパンにクッキングシートを敷き、３を並べ、シートとフライパンの間に湯100ccを注いで蓋をし、10分ほど蒸す。
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