🍛 カレー 🍛

材料(2人分)

・鶏肉(もも肉がオススメ) 120g

・長なす 1本

・パプリカ 1/2個

・玉ねぎ 1個

・トマト 1個

・オクラ 2本

・A…カレー粉 大さじ3

・A…小麦粉 大さじ3

・B…コンソメ 1個

・B…ケチャップ 大さじ1

・B…ウスターソース 大さじ1/2

・B…はちみつ 大さじ1

・生クリーム  100cc

・ごはん 2皿分

・油 適量

作り方

  • 調理時間:25分
  • 1人あたり841 kcal
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう(分量外)をする。なすは乱切りに、、パプリカは細切りに、玉ねぎは くし形に切る。
トマトは一口大に切る。オクラはサッと塩ゆでし、水にさらして冷やし、水気を切る。
油を熱した鍋で鶏肉を炒め、一旦取り出す。油を足して玉ねぎを炒め、しんなりしたら2以外の野菜を炒める。Aを入れて全体になじんだら、トマト・350ccの水・鶏肉・Bを加えて15分ほど煮込み、仕上げに生クリームを入れて全体を混ぜる。
器にごはん・3を盛りつけ、縦半分に切ったオクラを飾る。
 
※材料にハチミツが含まれております。 1歳未満の乳児には代替品を使用し、 ハチミツは使用しないでください。

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