レシピ動画
材料（2人分）
包まないからお手軽に手作り焼売に挑戦できます。
蓋をして蒸し焼きにすれば、一気に完成！
・豚ひき肉 250g
・塩 小さじ１/3
・玉ねぎ 1/2個
・しいたけ 2個
・焼売の皮 12枚
・ごま油 大さじ１
・グリーンピース 6粒
・コーン 18粒
・水 大さじ2
・Ａ･･･たまご 1/2個
・Ａ･･･片栗粉 小さじ4
・Ａ･･･オイスターソース 小さじ2
・Ａ･･･しょうゆ 小さじ１
・Ａ･･･砂糖 小さじ１
・Ａ･･･おろししょうが 小さじ１
・Ａ･･･ごま油 小さじ１
・Ａ･･･こしょう ふたつまみ
😀 焼売を包む工程なし！焼売がホットプレートで作れま!!
😀 焼売を焼く時は、全体の周囲に2㎝程隙間を空けると水を加えて蒸し焼きにしやすくなります。
😀 グリンピース、とうもろこしをのせて交互に並べることで、仕上がりも華やかです。
😀 １辺が5㎝程度の正方形を縦３個×横４個を作るように12等分にしました。
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：469 kcal
- 大きめのボウルにひき肉・塩を入れ、粘りが出るまでよくこねる。
- 玉ねぎ・しいたけはみじん切りにする。
- 焼売の皮は5mm幅に切ってほぐす。
- ［１］に［２］・Ａを加え、しっかり混ぜ合わせる。
- ホットプレートにごま油を熱し、<4>を長方形に広げて平らにする。12等分になるように溝を作る。
- ［３］を全体に散らす。その上にグリンピース１粒・とうもろこし3粒が交互になるようにのせる。
- ホットプレートのフチから水を回し入れ、高温にする。沸騰したら中温にして蓋をし、10分程蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、水分を飛ばす。
