トマトチーズソースのナスドッグ

材料（5個分）

🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙　

おすすめCookingレシピ📝

旬の秋なすを使った、ちょっと意外な「なすが主役のレシピ」です🍆✨

・なす　　2本

・ウインナー　　6本

・しめじ　　1/2株(約100g)

・レタス　　適量

・ホットドッグ用パン　　5個

※パンは食パンでもロールパンでもお好みでOK

・ピザ用とろけるチーズ　　60g

・バター　　8g

・ケチャップ　　大さじ2

・マヨネーズ　　大さじ2

・顆粒コンソメ　　小さじ1

 😀 ホットドッグなので、朝食、昼食、夕食、いつ食べても満足できるメニューです。

 😀 ラップ等で包めば、持ち運びも出来るので、お弁当にも！

 😀 ごはんにかけてドリア風にしたり、パスタにしても合います❣

    🍆 なすにしっかりと火を通すことで、なすの甘味と柔らかさを味わうことができます　 

　 🍆 なすは皮に栄養があるため皮をむかずに調理しましょう 　

　 🍆 なすはアク抜きせずに調理しましょう　 

 　　  なすは変色防止のため水にさらしてアクを抜くことがありますが、

         栄養成分をムダなく摂る場合は、アク抜きせずに調理しましょう。

         アクの成分のひとつにポリフェノールがあり、抗酸化作用を持ちます。

         アクは食べても問題のない成分であるため、ムダなく摂るようにしましょう。

         変色が気になる場合は、切ってすぐに調理すると気になりにくくなります。

 　🍆 ナスニン   

         なすの皮に含まれる色素成分である「ナスニン」は、なすの特徴的な栄養成分です。

         高い抗酸化力を持つといわれ、がんや動脈硬化の予防に期待があると言われています。

　 🍆 秋なす　 

　　　昼夜の寒暖差が大きく、日差しもやわらかくなってから育つので、

　　　皮が薄くて柔らかく、しっとりと水分を含んだ実になり、種も少なめなのが特徴です。

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