レシピ動画
材料（2人分）
でき立てをフライパンごと食卓へGO！チーズがとろける一品です。
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 3個
・豚ひき肉(牛豚合いびき肉でも可) 250g
・ピザ用チーズ 30g
・ケチャップ お好みで
・Ａ···溶きたまご 1個
・Ａ···パン粉 大さじ2
・Ａ···牛乳 大さじ1
・Ａ···塩·こしょう 各適量
😀 レシピでは26cmのフライパンを使用しました。
😀 肉だねは薄くせず、厚みを残すことでジューシーに仕上がります。
😀 豚ひき肉の代わりに牛豚合いびき肉などその他のひき肉でも作れます。
😀 レシピではボウルで材料をこねましたが、
フライパンの中でこねる作業をすると、ボウルを使わずに作れます。
😀 ピーマンは少し肉に埋めるように置くと、加熱中もずれることなく一体感が出ます。
😀 火加減は中火でじっくりと！焦がさないように注意しましょう。
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：408 kcal
- 玉ねぎはみじん切り、ピーマンは縦半分に切る。
- ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・Ａを入れてこねる。
- フライパンに［２］を入れ、1～1.5cmの厚みになるように広げる。
- ［３］の上に、ピーマンを切り口を下にして放射状に並べる。 上から軽く押さえて埋め込む。
- ［４］に蓋をし、弱めの中火にする。 8分程度焼き、中まで火が通ったら弱火にする。
- ［５］にピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。 お好みでケチャップを添える。
