材料（2人分）
見た目も楽しいスウェーデン発祥のポテト料理をご家庭で♪
いつものじゃがいもが大変身します。
・じゃがいも 2個
・ブロッコリー 1/3株
・塩 適量
・ウインナー 3本
・ピザ用チーズ 50g
・ミニトマト 6個
🇸🇪 ハッセルバックポテト 🇸🇪
じゃがいもに細かく切り込みを入れて焼き上げる、スウェーデン発祥のオーブン料理です。見た目がアコーディオンやトサカのように美しく、外はカリカリ、中はホクホクとした食感が楽しめます。
😀 じゃがいもの両側に割りばしを置いて切ると、
切り落とさずにきれいな切れ込みが入れられます。
😀 じゃがいもの芽や皮が緑色の部分には、有害物質が含まれているため、
見つけたら取り除きましょう。
😀 じゃがいもは水にさらすことで、切れ目が開きやすくなります。
😀 じゃがいもをレンジ加熱している間に、ブロッコリーとウインナーを準備すると
時短になります。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、ブロッコリーは茎まで使うのがオススメ！
😀 スキレットがない場合は、グラタン皿などで作ってもOKです。
作り方
- 調理時間：30分
- １人あたり：283 kcal
- じゃがいもは芽を取り除く。じゃがいもの手前と向こう側に割りばしを平行に置き、3～5mm間隔で切り込みを入れる。
- ［１］を水に10分さらし、水気を拭き取る。１個ずつラップで包み、電子レンジ(500W)で8分加熱する。
- ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。ウインナーは斜め半分に切る。
- スキレットに［２］をのせ、切れ目にピザ用チーズを挟む。じゃがいもの周りに［３］・ミニトマトをのせる。
- 温めたトースターで5分程度焼く。
