レシピ動画
材料（4人分）
おかわりしたくなるおいしさ！
ホクホクのさつまいもを塩昆布の旨みが引き立てます。
・米 2合
・さつまいも 1/2本
・鶏肉(もも肉がオススメ) 100g
・しめじ 1/2袋
・小ねぎ 適量
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・塩昆布 20g
・ごま塩 適量
😀 さつまいもは皮ごと使うと、食物繊維をより多く摂れるため、皮つきのままがオススメ！
😀 さつまいもは皮つきのまま、1.5cm厚さのいちょう切りにすることで、
炊き上がっても崩れにくく、彩りもきれいに仕上がります。
😀 太いさつまいもは、いちょう切りが大きくなり過ぎるため、
さらに半分に切るなどして、大きさを揃えましょう。
😀 塩昆布を米の上に広げてから具材をのせると、
炊飯中に旨みがごはん全体になじみやすくなります。
作り方
- 調理時間：10分 ※浸水・炊飯時間を除く
- １人あたり：371 kcal
- 米は洗って30分程度浸水させる。
- さつまいもは1.5cm厚さのいちょう切りにし、5分程度水にさらして水気を切る。
- 鶏肉は2cm角に切る。しめじは石づきを取ってほぐす。小ねぎは小口切りにする。
- 炊飯釜に［１］・酒・しょうゆを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、軽く混ぜる。
- ［４］に塩昆布・鶏肉・しめじ・［２］の順に広げ、炊飯する。
- 炊き上がったら全体を軽く混ぜ合わせ、器に盛り付ける。小ねぎを散らし、ごま塩をふる。
