豆腐と春菊の香り鍋

豆腐は6等分に切る。

えのきたけは根元を切り落とし、小房に分ける。長ねぎは斜め切り、春菊は5cm程度の長さに切る。

鍋にＡを入れ、中火にする。沸騰したら豚肉・［１］・えのきたけを入れる。火が通ったら長ねぎを加え、サッと煮る。

火を止め、春菊を加える。ぽん酢を添える。