レシピ動画
材料（2人分）
カレールウで作るドライカレー！簡単な工程はお子さんも挑戦できます。
・玉ねぎ 1/2個
・ゆでたまご 2個分
・油 適量
・牛豚合いびき肉 200g
・水 100cc
・カレールウ 2皿分
・ごはん 1合分
・パセリ お好みで
😀 お子さんにゆでたまごの殻を剥くのをお手伝いしてもらったり、
たまごを切ってもらったりしても◎
😀 ゆでたまごはたまごカッターを使うと、簡単にきれいに仕上がります。
😀 玉ねぎはしっかり炒めて甘みを出します。
😀 牛豚合いびき肉は塊を作らないようにほぐしながら炒めましょう。
その他の合いびき肉でも作れます。
😀 ルウは火を止めてから溶かすと、ダマになりにくくなります。
😀 最後は弱火で水分を飛ばすため、水は入れ過ぎに注意しましょう。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：702 kcal
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ゆでたまごは薄切りにする。
- フライパンに油を入れ、中火にする。［１］を炒め、しんなりしたら牛豚合いびき肉を加え、炒め合わせる。
- 肉の色が変わったら余分な脂をペーパーで拭き取り、水を注ぐ。沸騰したら火を止め、カレールウを加えて溶かす。
- ［４］を弱火にかけ、汁気を軽く飛ばす。
- 器にごはんを盛り付け、［５］をかけ、［２］をトッピングする。お好みでパセリをふる。
