レシピ動画
材料（2人分）
🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙
・お便りCookingレシピ・
「暑い夏に、時短で出来るボリュームがあるレシピ‼」
暑い季節に、簡単に作れるボリューム満点レシピ❣
「台湾風まぜそば」
・豚ひき肉 180g
・にら 1/3束(約40g)
・長ねぎ 1/3本
・焼肉のたれ(中辛) 大さじ4
・おろしにんにく 小さじ1/2
・韓国味付けのり ８切り６枚
・かつお節 2袋
・中華麺 ２玉
・卵黄 2個分
😀 けずり粉、魚粉が無い時にはかつおぶしを使っても◎
😀 味付けは焼き肉のたれなので簡単！
😀 レンジ調理なのでフライパンは使いません！
にらに含まれる栄養素
● アリシン ●
独特の強い香りの元。ビタミンB1の吸収を高め、エネルギー代謝を促進して疲労回復やスタミナアップに効果的とされています。
● β-カロテン ●
β-カロテンは、抗酸化作用が強い栄養素です。体内では必要に応じてビタミンAに変換され、のどや鼻など粘膜を丈夫にすることで、風邪の予防が期待されます。
● 栄養を逃さない食べ方のコツ ●
・油と一緒に摂る
β-カロテンやビタミンEなどは脂溶性のため、豚肉など油と一緒に炒めると吸収率がアップします。
・ビタミンB1と合わせる
豚肉やレバー、大豆などビタミンB1が豊富な食材と組み合わせると、アリシンが
吸収を強力にバックアップしてくれます。
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作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：597 kcal
- 豚ひき肉・焼肉のたれ・おろしにんにくを混ぜたものを平らな耐熱皿に広げる。
- ［１］をラップをせずに電子レンジ(500Ｗ)で3分加熱する。3分たったら一度取り出して肉をほぐし、電子レンジ(500Ｗ)でさらに１分加熱する。
- 豚ひき肉を加熱している間に、にらを１㎝幅に切り、長ねぎはみじん切りにする。
- 中華麺は電子レンジ(500Ｗ)で2分加熱し、温めておく。
- お皿に中華麺を丸く盛り付け、上から見た中心に豚ひき肉を円形に広げ、卵黄をのせるために中心をくぼませる。周りに、にら、長ねぎ、韓国のり、かつお節を中華麺が見えないように盛り付ける。
- 卵黄をのせて完成。
