レシピ動画
材料（2人分）
話題の麻辣湯をお家で！
市販のスープをベースに、具材を自由にアレンジできます。
・えび(解凍済み) 8尾
・塩 適量
・豚バラ薄切り肉 100g
・小松菜 1/2袋
・しいたけ 2個
・長ねぎ 1/2本
・ごま油 小さじ2
・水 500cc
・トップバリュベストプライス「麻辣湯スープ」 2袋
・春雨 40g
🇨🇳 麻辣湯 🇨🇳
花椒(ホアジャオ)のしびれる辛さと唐辛子のピリッとした辛味をきかせたスープに、春雨や野菜、肉などの具材を入れて煮込んだ中国発祥のスープ料理です。
😀 レシピでは細い春雨を使用しました。水で戻さず、スープに直接入れて作れます。
😀 太い春雨を使う場合は、袋の表示時間通りに水に浸して戻しましょう。
😀 お好みの具材を追加してもOKです。
😀 きのこは軸まで栄養が含まれているため、しいたけは軸まで使うのがオススメ！
😀 白すりごまを加えると、辛さがマイルドに感じられます。
😀 えびは煮込み過ぎないことで、プリッとした食感に仕上がります。
😀 レシピでは、トップバリュベストプライス「麻辣湯スープ」を使いました。
※一部店舗において取り扱いのない場合がございます。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：447 kcal
- えびは殻をむき、背ワタを取り除く。塩をもみ込んでサッと洗い、水気を拭き取る。
- 豚肉・小松菜は5cm長さ、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 鍋にごま油を入れ、中火にする。豚肉を炒め、色が変わったらしいたけ・長ねぎを加え、サッと炒め合わせる。
- ［３］に水を注ぎ、麻辣湯スープを加えてよく混ぜる。煮立ったら春雨・［１］・小松菜を加え、3～4分煮る。
- 全体に火が通ったら器に盛り付ける。
