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🥣 スープ・シチュー・汁物 🥣

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濃厚♥牛すね肉のトマトクリームシチュー

材料（2人分）

・牛すね肉 150ｇ

・じゃがいも １/２個

・玉ねぎ １/４個

・にんじん １/４本

・にんにく １/２片

・バター 10ｇ

・Ａ…トマト缶 １/２缶

・Ａ…コンソメ １/２個

・Ａ…砂糖 小さじ１

・Ａ…水 200cc

・生クリーム 100cc

・塩･こしょう 各少々

 

作り方

  • 調理時間：25分　※下ゆで時間は除く
  • １人あたり：466 kcal
牛すね肉はたっぷりの湯で１時間ほど下ゆでをする。じゃがいもは乱切りに、玉ねぎはくし形に、にんじんは拍子切りに、にんにくはみじん切りにする。
鍋にバター・にんにくを入れ、香りが出たら野菜を入れて炒める。油が全体に回ったら、食べやすい大きさに切った牛すね肉・Ａを入れて煮込む。
材料がやわらかくなったら生クリームを加え、さらに１０分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。
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