一度は作ってみたいサグカレー 🍛青菜を使ったカレー🍛

鶏肉は一口大に切り、 Aはみじん切りにする。

ちんげん菜・にら・ルッコラは適当な大きさに切り、ゆでてざるにあける。水気を絞らずにそのままミキサーにかけてペースト状にする。

鍋に油を熱してＡ・カレー粉を入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら２・Ｂを入れて煮込む。

ごはんを盛り付け、３を別の器に盛り付けて添える。
　
※トッピングとしてフライドオニオン(分量外)をのせると 食感も加わり、よりおいしく召し上がれます。