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フードロス削減レシピ

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ほくほくポテトの肉みそあんかけ

材料（2人分）

・じゃがいも２個

・小ねぎ適量

・豚ひき肉 180ｇ

・Ａ…みそ大さじ１と１/２

・Ａ…酒大さじ２

・Ａ…みりん大さじ１

・Ａ…しょうゆ大さじ１

・Ａ…砂糖大さじ１

・Ａ…水大さじ５

・Ｂ…片栗粉小さじ２

・Ｂ…水小さじ４

・油適量

作り方

調理時間：15分
１人あたり：465 kcal

: じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ラップをかけて電子レンジ(500W)で４分ほど加熱し、やわらかくする。ねぎは小口切りにする。

: フライパンに少し多めの油を熱し、じゃがいもの表面がカリッとするまで焼き、器に盛り付ける。

: フライパンの油を軽く拭き取り、豚ひき肉を炒める。色が変わったらＡを入れて絡め、Ｂでとろみをつける。２にかけて、仕上げにねぎを散らす。

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