秋★きのこのキーマカレー

しめじは根元を切り、まいたけとともに小房に分ける。エリンギは長さを半分にし、さらに縦半分に切って5mm幅に切る。Ａはみじん切りにする。

フライパンに油を熱してＡを炒め、香りが立っ たらひき肉を入れる。肉の色が変わったら、きのこ類・カレー粉の順に入れて炒める。

Ｂを入れ、仕上げにお好みでガラムマサラを 加える。

器にごはんを盛り、３をかける。