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🍲 鍋料理 🍲

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ぶり団子のみそバター鍋

材料（2人分）

・ぶり(切身)２切れ

・Ａ…長ねぎ(みじん切り）１/４本

・Ａ…絹ごし豆腐　１/３丁

・Ａ…片栗粉　小さじ２

・Ａ…おろししょうが　小さじ1

・Ａ…酒　小さじ１

・Ａ…塩　ひとつまみ

・白菜　１/８個

・水菜　１株

・長ねぎ　２本

・Ｂ…水　500cc

・Ｂ…酒　100cc

・Ｂ…みそ　大さじ２

・Ｂ…みりん大さじ１

・Ｂ…鶏がらスープの素　小さじ１

・Ｂ…おろししょうが　１片分

・バター　10g

作り方

調理時間：25分
１人あたり：505 kcal

: ぶりは包丁で粘り気が出るまで包丁でたたく。Ａをよく混ぜ合わせてタネを作る。白菜は食べやすい大きさに切り、水菜は5cm幅に、長ねぎは斜め切りにする。

: 鍋にＢを入れて煮立て、白菜・長ねぎを加える。再び煮立ったら、１のタネを２本のスプーンを使って団子状にし、重ならないように鍋に落とす。

: 水菜を加え、具材に火が通ったら、バターを落としていただく。

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