ヤム・ウンセン　🌎タイ🌎

緑豆春雨・きくらげはそれぞれ水で戻す。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。セロリは薄切りに、ミニトマトは４等分に、パクチーはざく切りにする。

豚ひき肉は色が変わるまでゆでる。

［１］の緑豆春雨は表示時間通りにゆでて水気を切り、10cm長さに切る。きくらげは３分ゆでて水気を切り、千切りにする。

大きめのボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、［３］が温かいうちに和える。全体にたれが絡んだら、残りの具材を全て加えてサッと和える。

器に盛り付け、パクチーをトッピングする。