薬味たっぷり！かつおの手こね寿司

かつおは薄くそぎ切りに、大葉・しょうがはせん切り、小ねぎは小口切りにする。

ごはんに混ぜ合わせたAを入れ、切るように混ぜる。大葉・白 ごまを加えてサッと混ぜる。

耐熱容器にＢを入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で20秒加熱して粗熱を取る。

［３］にかつお・しょうがを入れて10分漬ける。

器に［２］を盛り、刻みのりを散らす。［４］をのせ、小ねぎを のせる。