材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコをおいしく摂りましょう 🍄
😀 キノコは洗うと水っぽくなり、香りも飛んでおいしくなくなります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
🍄 下ゆでしたきのこをオリーブオイルに漬け込むと、1ヶ月ほど保存できます。 🍄
にんにくも一緒に漬けこめば、パスタや炒め物の時に重宝します！
・鶏肉(もも肉がおすすめ) 160ｇ
・塩･こしょう 各少々
・しめじ １/２袋
・えのきたけ 1/２袋
・ひらたけ １/２袋
・にんじん １/４本
・小ねぎ １本
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ１と１/２
・Ａ･･･みりん 大さじ１と１/２
・Ａ･･･和風顆粒だし 小さじ１
・Ａ･･･水 200cc
・Ｂ･･･片栗粉 大さじ１
・Ｂ･･･水 大さじ２
・ごはん ２膳分
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：566 kcal
- 鶏肉は一口大に切り、塩･こしょうをふる。
- しめじは石づきを取ってほぐし、えのきたけは根元を落として半分に切り、ひらたけは手でほぐす。にんじんは細切りにする。
- 小ねぎは小口切りにする。
- 鍋にAを入れて火にかけ、［１］･［２］を入れて煮る。火が通ったら、直前に混ぜたＢでとろみをつける。
- 丼ぶりにごはんを盛り付けて［４］をかけ、［３］を散らす。
