キャベツ１玉を使い切り❢ 6-3
キャベツたっぷり さば缶メンチカツ

キャベツは千切りにして塩もみし、10分置いて水気をギュッとしぼる。

さば水煮缶は汁気をよく切る。

ビニール袋に［１］・［２］・Ａを入れて混ぜ合わせる。さばの身がほぐれ、全体がよく混ざったら、２等分して形を整える。

［３］に、小麦粉・溶きたまご・パン粉の順につける。

170℃の油できつね色になるまで揚げて、器に盛る。