チキンと夏野菜の冷製パスタ

鶏肉は薄くそぎ切りにする。ズッキーニ・なすは薄切りに、トマトは角切りにする。

沸騰したお湯に１%の塩・スパゲッティを入れ、袋の表示時間より１分長くゆでる。冷水にとり、水気を切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉・ズッキーニ・なすを両面焼き、ボウルに入れ、粗熱を取る。

［３］に［２］・トマト・Ａをを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。