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🥣 スープ・シチュー・汁物 🥣

🥣 スープ・シチュー・汁物 🥣

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お野菜ごろごろ♪ポトフ

材料（2人分）

👫切る工程が少ないので、お子さまがお手伝いしやすいメニューです！

 

 

・じゃがいも　１個

・にんじん　1/2本

・玉ねぎ　1/2個

・キャベツ　1/4個

・エリンギ　2本

・しめじ　1/2袋

・ウインナー　6本

・にんにく　１片

・オリーブ油　適量

・水　800cc

・固形コンソメ　１個

・粒マスタード　お好みで

作り方

  • 調理時間：10分(煮込み時間30分)
  • １人あたり：339 kcal
じゃがいも・にんじんは一口大に、玉ねぎ・キャベツはくし型に切る。エリンギは食べやすい大きさに、しめじは石づきを取ってほぐす。ウインナーは切り込みを入れる。
鍋ににんにく(薄切り)・オリーブ油を熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れてよく炒める。残りの野菜・ウインナーを加えて水を注ぎ、コンソメを入れ、やわらかくなるまで煮る。
器に盛り、お好みで粒マスタードを添える。
※余ったスープにごはん・トマト・チーズを加え、リゾットとしてもお楽しみ頂けます♪
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